In der kleinen idyllischen Ortschaft Twistenbostel, im Herzen des Elbe-Weser-Dreiecks, befindet sich der land- und forstwirtschaftliche Familienbetrieb des Försters Dominik Tamke. Dieser bewirtschaftet den Hof, und damit auch die zugehörigen Wälder, bereits in der 8. Generation. Neben dem Verkauf von Laub- und Nadelholz an örtliche Sägewerke werden Räucherchips produziert und unter dem Namen Rauchwald vertrieben. Warum ausgerechnet die Herstellung von Räucherchips? Räucherchips sind in der Lage hochwertige Lebensmittel zu veredeln. Als auf dem Lande lebende haben wir ein ausgeprägtes Bewusstsein für die Lebensmittelerzeugung, da sie uns allgegenwärtig ist. Daher machen wir keine Kompromisse bei der Qualität unserer Räucherchips!
Unsere Räucherchips sind ökologisch!
Wir verwenden für die Herstellung unserer Räucherchips ausschließlich betriebseigene Hölzer direkt aus dem Wald!
Unsere Räucherchips sind nachhaltig!
Wir ernten nicht mehr Holz als nachwächst. Dies ist die Grundlage der Nachhaltigkeit unserer Produkte. Mehr zum Thema Nachhaltigkeit erfährst Du hier.
Unsere Räucherchips sind regional produziert!
Fremdleistungen, welche eine hohe Qualität sichern, kaufen wir lokal zu. So werden die Räucherchips, z.B. mit überschüssiger Wärme aus Biogasanlagen der Region getrocknet!
Unsere Räucherchips sind klimaschonend!
Durch eine Vor-Ort-Herstellung sind nur geringe Transportwege notwendig. Zudem setzen Räucherchips nur so viel CO2 frei wie vorher vom Baum gebunden wurde.